開餐廳的因由可以長篇地說上數小時，亦可簡單一句：「好想好想留在這地。」身邊太多太多別離，或許，我們可以在這個空間相聚；又或是，至少能好好說一聲再會。沒甚麼宏圖，只想客人、員工、老闆和餐廳都能好好生存，數年後，彼此依然安好。

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“ Lonely but Not Alone “ ，是送給客人的說話，也在時刻提醒自己。眼前，是一片迷霧，誰也看不見明媚，但至少我們仍可相見、仍可擁抱。路縱荒涼，有人同行便不孤單。

感謝你們，讓我們在狹縫中仍願意相信可以有夢。

共勉。